Δίαιτες

Οι ειδικοί δεν συνιστούν αυτή τη λαϊκή δίαιτα, και αυτός είναι ο λόγος


Η κυκλική νηστεία είναι ένα νέο είδος διατροφής Fad, δημοφιλές στα μέσα μαζικής ενημέρωσης και χάρη στην έγκριση της Jennifer Lopez και του Hugh Jackman. Για να είμαι ειλικρινής, αξιόπιστα ιατρικά περιοδικά πρότειναν επίσης ότι η κυκλική νηστεία μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτός ο τύπος τροφής συμβάλλει στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, στην αύξηση της ικανότητας αντιμετώπισης του στρες και στη βελτίωση της μνήμης. Οι υποστηρικτές της διατροφής επισημαίνουν αυτές τις μελέτες, αλλά η κύρια προειδοποίηση είναι ότι πολύ λίγοι από αυτούς διεξήχθησαν στον άνθρωπο.

Οι γιατροί δεν αρνούνται ότι σε σύντομο χρονικό διάστημα, η κυκλική πείνα θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους. Ο Δρ Ντέιβιντ Φρίντμαν, συγγραφέας του βιβλίου "Υγιεινή των Τροφίμων: Πώς να φάτε σε έναν κόσμο μανιών και μυθοπλασίας" πιστεύει ότι με την κατανάλωση αυτής της διατροφής, απλά λιμοκτονείτε.

"Προφανώς, μια κυκλική ταχεία θα σας βοηθήσει να χάσετε λίρες. Είναι απλό, "σημειώνει ο Friedman. "Ωστόσο, όταν δεν καταναλώνετε τροφή, το σώμα σας αρχίζει να καταστρέφει τα δικά του αποθέματα λίπους, απορροφώντας έτσι το ίδιο. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται κετόνωση. "

Εξηγεί ότι κατά τη διάρκεια της κέτωσης αρχίζετε να χάνετε τη μυϊκή μάζα και να κουράζεστε πολύ.

Η Dr. Susan Besser, κορυφαίος ειδικός στον τομέα της οικογενειακής ιατρικής, σημειώνει ότι οποιαδήποτε δίαιτα λειτουργεί βραχυπρόθεσμα, επειδή ο θερμικός περιορισμός οδηγεί σε απώλεια βάρους. Αλλά όταν ένα άτομο επιστρέφει στις συνηθισμένες γαστρονομικές του συνήθειες, τα απολεσθέντα κιλά πάντα αποκαθίστανται. Αλλά ο Besser πιστεύει ότι η κυκλική πείνα θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή.

"Οι σταθερές αλλαγές στην ποσότητα θερμίδων που καταναλώνονται" συγχέουν "το σώμα," εξηγεί ο Besser. "Το σώμα προτιμά μια σταθερή λήψη. Εάν λιμοκτονείτε, το σώμα σας καταλαβαίνει ότι δεν υπάρχει διαθέσιμο φαγητό από το εξωτερικό και πηγαίνει σε λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας, επιβραδύνοντας τον μεταβολισμό και αποθηκεύοντας τα εναπομείναντα τρόφιμα. Στη συνέχεια, όταν αρχίσετε να τρώτε και πάλι, ένα εντελώς συγχυσμένο σώμα αυξάνει την πρόσληψη τροφής, καθώς δεν είστε σίγουροι αν θα υπάρξει μια άλλη απεργία πείνας σύντομα ».

Ο David Friedman και η Liz Weinandi σημείωσαν επίσης ότι τα σώματα μας λιμοκτονούν φυσικά για μικρότερες χρονικές περιόδους. Και είναι ευεργετικό. «Πιστεύω ότι πεθαίνουμε κάθε μέρα», λέει ο Φρίντμαν, «δηλαδή από τη στιγμή που είχαμε τα τελευταία γεύματα πριν από τον ύπνο για να ξυπνήσουμε και να έχουμε πρωινό, που είναι από 10 έως 12 ώρες».

"Σχεδόν ο καθένας μας μπορεί να πεινάει από 10 έως 12 ώρες", λέει ο Weinandi. Είναι εντάξει να γευματίσετε στις 19:00 και να απολαύσετε το πρωινό στις 7 το πρωί. Έτσι δεν τρώτε αργά το βράδυ, το οποίο είναι πολύ καλό για τη μέση μας.

Όταν οι ασθενείς έρχονται στο Weinandi για συμβουλές σχετικά με τη νηστεία, προτείνει μια στρατηγική "από τις 7 μ.μ. έως 7 π.μ.". Συνιστά επίσης μια διατροφή που περιλαμβάνει πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, πρωτεΐνες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα. »« Οι ασθενείς καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες θρεπτικών συστατικών και ταυτόχρονα τροφοδοτούν το σώμα σας με ενέργεια όλη την ημέρα », εξηγεί ο Weinandi.

Ένα άλλο απλό γεγονός: οι περιοριστικές δίαιτες απλώς δεν λειτουργούν μακροπρόθεσμα. Το 97% των ανθρώπων επιστρέφει το βάρος τους που χάθηκε κατά τη διάρκεια της διατροφής (και πολύ συχνά προστίθενται επιπλέον κιλά). Αντί για μια δίαιτα, ο Besser προτείνει έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, ο οποίος περιλαμβάνει αυξημένη σωματική άσκηση και μειωμένες μερίδες. Είναι καλύτερο να κάνεις τα πάντα με μετριοπάθεια από το να περιορίσεις τον εαυτό σου στα τρόφιμα.

Και παρόλο που πολλά τρόφιμα δεν είναι πολύ θρεπτικά, δεν υπάρχει τέτοια τροφή που σε μικρές ποσότητες θα μπορούσε να βλάψει το σώμα. Έτσι, μην διστάσετε να απολαύσετε τον εαυτό σας με καλές μεθόδους. Στην πραγματικότητα, αντίθετα, θα σας βοηθήσει να συγκρατήσετε τον εαυτό σας από το λαιμό.