Υγεία

10 λάθη στη διατροφή, τα οποία θα φέρουν το γηρατειό σας


Η γήρανση είναι μια αναπόφευκτη διαδικασία στο ανθρώπινο σώμα, η οποία όμως μπορεί να επιβραδυνθεί. Το πρώτο βήμα για την άριστη υγεία είναι η σωστή διατροφή. Μπορεί να γνωρίζετε τις βασικές αρχές της - πολλά φρούτα και λαχανικά, χαμηλά λιπαρά τρόφιμα και μειωμένη πρόσληψη αλατιού. Ταυτόχρονα, αυτοί οι κανόνες μπορούν να βλάψουν την υγεία σας και να φέρουν τη γήρανση πιο κοντά.

Ανεπαρκής πρόσληψη λίπους

Το πολύ χαμηλό βάρος οδηγεί σε μείωση της ποσότητας του υποδόριου λίπους, χαλάρωση του δέρματος και εμφάνιση ρυτίδων. Η σύσφιξη και οι ενέσεις botox δεν θα σας βοηθήσουν να φανείτε νεότεροι, επειδή οι ιατρικές διαδικασίες δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τα λίπη. Ακόμη και όταν είστε πάνω από 40, 50 ή 60, μερικά κιλά που κερδίσατε δεν σημαίνει ότι έχετε μια «σωτηρία» - η άσκηση θα κρατήσει το σώμα σας σε φόρμα και οι μύες σας θα αντικαταστήσουν το φτωχό και κρεμώντας δέρμα.

Πολύ νερό

Όλοι γνωρίζουν τη θεωρία της ανάγκης να πίνουν από 2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα. Ταυτόχρονα, σχεδόν κανείς δεν μιλάει για τον κίνδυνο υπερφόρτωσης στον οποίο υπόκεινται οι ηλικιωμένοι. Στην πραγματικότητα, οι επιστήμονες σχεδόν δεν παρουσίασαν αφυδάτωση στη μελέτη ηλικιωμένων ομάδων. Η αυξημένη πρόσληψη νερού μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή ανεπάρκεια, πνευμονικό οίδημα και αυξημένη αρτηριακή πίεση. Επομένως, μην δοκιμάσετε τις δημοφιλείς θεωρίες μόνοι σας, αλλά επιμείνετε σε μια άνετη διατροφή.

Κατάχρηση Διατροφής

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι βασικά στοιχεία μιας υγιεινής διατροφής. Πιστεύεται ότι αποτρέπουν πολλές ασθένειες, και οι φρέσκοι χυμοί δίνουν ενέργεια για όλη την ημέρα. Ταυτόχρονα, τα φρούτα περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Για παράδειγμα, οι μπανάνες για ένα τέταρτο αποτελούνται από ζάχαρη. Υπάρχουν όμως και εξαιρέσεις - αβοκάντο, ντομάτες, ρόδια. Αυτά τα προϊόντα φέρνουν περισσότερα οφέλη.

Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά. Έτσι, μόνο η μέτρια κατανάλωση εποχιακών φρούτων και λαχανικών είναι καλή για την υγεία.

Πάθος για ημικατεργασμένα προϊόντα

Περιλαμβάνοντας τα "σωστά" συστατικά και τα φυσικά τρόφιμα, τα ημιτελικά προϊόντα είναι λιγότερο επιβλαβή σε σύγκριση με το γρήγορο φαγητό. Αλλά ταυτόχρονα, περιέχουν λιγότερο χρήσιμες ίνες και φυτοχημικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των ασθενειών. Μελέτες έχουν δείξει ότι πολλά συσκευασμένα προϊόντα περιέχουν trans-λιπαρά, ακόμη και με μια σημείωση της απουσίας τους. Χρησιμοποιούνται για την αύξηση της διάρκειας ζωής και η κατανάλωσή τους αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών του αγγειακού συστήματος και του διαβήτη. Επιπλέον, για να προσθέσετε γεύση σε συσκευασμένα προϊόντα, οι κατασκευαστές προσθέτουν μεγάλη ποσότητα αλατιού και ζάχαρης σε αυτά - μία μερίδα περιέχει την ημερήσια δόση.

Έλλειψη βιταμίνης Β12

Η Β12 είναι μία από τις σημαντικότερες βιταμίνες, είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη υγιούς νευρικού συστήματος, χρησιμοποιείται στην παραγωγή DNA και εμπλέκεται στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η σοβαρή ανεπάρκεια βιταμινών οδηγεί σε αναιμία, η οποία ανιχνεύεται με απλή εξέταση αίματος. Άλλες επιδράσεις της έλλειψης Β12 είναι η μυϊκή αδυναμία, η κόπωση, οι μυϊκές δονήσεις, η χαμηλή αρτηριακή πίεση και η κακή μνήμη. Η βιταμίνη περιέχεται σε ζωικά προϊόντα, αλλά με την ηλικία, η ικανότητα να αφομοιώνεται μειώνεται. Προκαλείται από εντερικές παθήσεις (για παράδειγμα, ατροφική γαστρίτιδα), τα ένζυμα και τα οξέα που επηρεάζουν την πέψη των τροφίμων που περιέχουν βιταμίνη Β12.

Πίνετε ανθρακούχα ποτά

Οι πρώτες μελέτες για τα ανθρακούχα ποτά έδειξαν ότι προκαλούν προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη, των καρδιακών παθήσεων και της παχυσαρκίας. Τώρα οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η χρήση γλυκαντικών ανθρακούχων ποτών οδηγεί, μεταξύ άλλων, σε πρόωρη γήρανση των κυττάρων. Η διαδικασία σχετίζεται με τελομερή, τελικές περιοχές χρωμοσωμάτων. Νέα έρευνα έχει αποκαλύψει ότι τα τελομερή συρρικνώνονται κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, και τα ανθρακούχα ποτά επιταχύνουν αυτή τη διαδικασία.

Λάθος πρωινό


Shutterstock Ο μύθος ότι κατά το πρωινό μπορείτε να φάτε τυχόν επιβλαβή τρόφιμα και οι θερμίδες δεν θα κατατεθούν στη μέση. Μερικές φορές, κάνοντας επιλογές υπέρ των υπολειμμάτων από το δείπνο αντί για τις νιφάδες, θα βλάψετε τον εαυτό σας περισσότερο - λιπαρά αλμυρά τρόφιμα και υπερβολική ζάχαρη το πρωί οδηγούν σε φούσκωμα, κόπωση, απότομη άνοδο και πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, μετά από ένα πλούσιο σε υδατάνθρακες πρωινό, θα αισθανθείτε γρήγορα την πείνα, για την άμβλυνση που θα καταναλώσετε και πάλι ζάχαρη.

Ψήσιμο

Η ζάχαρη, οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες, τα τρανς λίπη που περιέχονται στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας προκαλούν φλεγμονώδεις διεργασίες στα έντερα, που οδηγούν σε πρόωρη γήρανση. Η Αμερικανική Ακαδημία Δερματολόγων ισχυρίζεται ότι ένα υψηλό περιεχόμενο σακχάρου επηρεάζει αρνητικά την ποσότητα ελαστίνης και κολλαγόνου - πρωτεϊνών που υποστηρίζουν τη δομή του δέρματος. Η έλλειψή τους οδηγεί στην εμφάνιση ρυτίδων και χαλάρωσης του δέρματος.

Τηγανητό φαγητό

Όταν μαγειρεύετε κρέας στη σχάρα, υπάρχουν δύο τύποι χημικών αντιδράσεων. Το πρώτο είναι ότι το λίπος που στάζει από το κρέας δημιουργεί καπνό, το οποίο περιέχει χημικές ουσίες που ονομάζονται πολυκυκλικοί αρωματικοί άνθρακες. Κατά το μαγείρεμα, ο καπνός μαζί με τον καρκινογόνο άνθρακα διεισδύει στο κρέας. Το δεύτερο είναι όταν μαγειρεύουμε κρέας σε υψηλή θερμοκρασία (από 150 ° C και άνω) για μεγάλο χρονικό διάστημα, μια αντίδραση συμβαίνει στο κρέας, δημιουργώντας καρκινογόνες ετεροκυκλικές αμίνες. Επιπλέον, μια φλούδα κρέατος με κάρβουνα προκαλεί φλεγμονή και καταστρέφει το κολλαγόνο στο δέρμα.

Αλάτι

Ακόμα και αν αρντήσατε να προσθέσετε αλάτι στα πιάτα, αυτό δεν σημαίνει ότι η συνολική ποσότητα αλατιού στη διατροφή σας είναι χαμηλή. Πολλές κονσέρβες περιέχουν αλάτι, το οποίο διατηρεί το νερό και προκαλεί οίδημα. Κοιτάξτε την ετικέτα για το πόσο αλάτι, για παράδειγμα, έτοιμες σάλτσες, δημητριακά, γλυκά, ζεστή σοκολάτα ή στήθος κοτόπουλου περιέχουν και θα είστε δυσάρεστα έκπληκτος. Για να απαλλαγείτε από οίδημα, χρησιμοποιήστε μια ενυδατική κρέμα καφεΐνης, η επίδραση της οποίας είναι αισθητή όταν εφαρμόζεται τοπικά.