Υγεία

5 κόλπα των σούπερ μάρκετ, το οποίο είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε σε όλους


Όλη η αλήθεια για τα αγγούρια στην ταινία και μερικά ακόμα γεγονότα για τα τμήματα τροφίμων, τα οποία δεν γνωρίζατε όταν επισκεφθήκατε το σούπερ μάρκετ.

Η ηλικία του καρπού δεν είναι τόσο σημαντική όσο φαίνεται.

Η Lori Taylor, εμπειρογνώμονας στη βιομηχανία τροφίμων, γράφει στο blog της ότι ενώ πολλοί προσπαθούν να αγοράσουν φρούτα μόνο κατά τη διάρκεια της σεζόν, αγοράζει για αρκετά χρόνια αυτά που έχουν αποθηκευτεί ή μεταφερθεί δια θαλάσσης για αρκετούς μήνες. Κρατάει ήρεμα τα μήλα τον Ιούνιο, γνωρίζοντας ότι καλλιεργήθηκαν πέρυσι. Όπως εξηγεί, τέτοια προϊόντα (συνήθως τα μήλα, οι μπανάνες, το ακτινίδιο, η λωτός, οι ντομάτες και τα αβοκάντο) φυλάσσονται σε ειδικά δωμάτια με ειδικό κλίμα, από όπου αντλείται όλο το οξυγόνο. Αυτό επιβραδύνει δραματικά τη διαδικασία ωρίμανσης φρούτων. "Τα φρούτα μόλις κοιμούνται", λέει. Ως εκ τούτου, η διάρκεια ζωής τους είναι σημαντικά επεκταθεί, το οποίο είναι πολύ βολικό για τους πελάτες τον Ιούνιο.

Οι φόβοι των προϊόντων που είναι τυλιγμένα με φιλμ είναι μάταια

Συχνά αποφεύγουμε τα συσκευασμένα αγγούρια και προτιμούμε να επιλέγουμε μόνοι μας, έχοντας αγγίξει και μύριζε προϊόντα. Ωστόσο, σε σφραγισμένη μορφή, μπορούν να είναι ακόμα καλύτερες. Η πλαστική μεμβράνη μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια αποθήκευσης από 3 έως 14 ημέρες. Το ίδιο ισχύει και για τα μήλα, τα σταφύλια και τις πατάτες. Εκείνοι που θέλουν το κατάστημα να αποθηκευτεί για τουλάχιστον μία εβδομάδα μπορούν να συσκευάσουν τα προϊόντα σε φύλλα και να βεβαιωθούν ότι είναι ασφαλή για πολλές ημέρες.

Σπρέι - οι φίλοι, οι σύμμαχοι και οι εχθροί σας. Προσέξτε

Πάνω από τους μετρητές τροφίμων μπορείτε μερικές φορές να βρείτε πιστόλια ψεκασμού. Είναι σχεδιασμένα για να εξασφαλίζουν ότι τα προϊόντα δεν στεγνώνουν. Εάν συντηρούνται και καθαρίζονται τακτικά, συμβάλλουν στη διατήρηση των χόρτων, του μαρούλι, του άνηθρου, του μαϊντανού, των κρεμμυδιών, καθώς και των λαχανικών (για παράδειγμα, καρότα ή ραπανάκια). Αλλά την ίδια στιγμή κάτω από τους ψεκαστήρες δεν μπορούν να κρατήσουν μανιτάρια, πιπεριές, σπαράγγια, μελιτζάνα και κολοκύθα, τα οποία δεν μπορούν να ποτιστούν. Διαφορετικά, θα οδηγήσει στον πολλαπλασιασμό μικροοργανισμών, ο οποίος θα καταλήξει στην καταστροφή των προϊόντων. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι τα ψεκασμένα λαχανικά δεν μπορούν να αγοραστούν. Πριν από την αγορά τους επιθεωρήστε προσεκτικά για σημάδια ζημιών.

Τα καταστήματα ξέρουν καλύτερα από σένα ...

Είναι προφανές γιατί υπάρχουν τσιπς tortilla δίπλα στο γιατί αποθηκεύονται αβοκάντο δίπλα, και όλα τα είδη σάλτσες σαλάτας δίπλα στη σαλάτα. Αλλά τα καταστήματα αρχίζουν να ρέουν ακόμη λεπτότερα για να προκαλέσουν μια αγορά. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, περίπου το 65% των αγοραστών σταφυλιών αγοράζουν επίσης Diet Coke, οπότε την επόμενη φορά, μην εκπλαγείτε εάν βρείτε μια στοίβα από έξι πακέτα δίπλα στα σταφύλια. Και όταν βλέπετε, σκέφτεστε, αλλά χρειάζεστε πραγματικά μια επιπλέον αγορά;

... Και έχουν επίσης ένα ξεχωριστό τέχνασμα για τη σημερινή γενιά αγοραστών.

Οι ορισμοί όπως "φρέσκο" και "γεωργός" είναι πολύ γενικοί. Τα περισσότερα από τα προϊόντα εμπίπτουν κατά κάποιον τρόπο σε αυτές τις κατηγορίες. Ωστόσο, οι πωλητές σούπερ μάρκετ ελπίζουν ότι η χρήση τέτοιων λέξεων θα προσελκύσει αγοραστές, και ειδικά τη νέα γενιά. Εάν σχετίζεστε με αυτό, τότε θυμηθείτε ότι οι έμποροι σας το σημαίνουν όταν κρέμονται ετικέτες όπως σκάφη.